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• 010 __ |a 978-7-5731-2236-0 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 酒店管理服务与食品安全创新研究 |A jiu dian guan li fu wu yu shi pin an quan chuang xin yan jiu |f 董萍，张莉，谢君著

• 210 __ |a 长春 |c 吉林出版集团股份有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 112页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共五章。第一章介绍了酒店及酒店管理的基本概念；第二章论述了酒店计划与战略管理；第三章对酒店的质量与设备管理进行了介绍；第四章针对特色酒店的经营、管理与服务进行了分析；第五章对餐饮业食品安全管理的基础知识做了介绍。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业企业管理 |x 研究

• 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 安全管理 |x 研究

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 董萍 |A dong ping |4 著

• 701 _0 |a 张莉 |A zhang li |4 著

• 701 _0 |a 谢君 |A xie jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240605

• 905 __ |a LIB |d F719.2/221