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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 郝利平[等]主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 297页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”精品课程建设教材 面向21世纪课程教材

• 304 __ |a 主编还有：聂乾忠、周爱梅、白卫东

• 312 __ |a 封面英文题名：Food additives

• 330 __ |a 本书进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法，提出了食品添加剂使用注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利用二维码技术链接了一些相关法规、标准及思考题参考答案，便于学习者查阅。

• 510 1_ |a Food additives |z eng

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 郝利平 |A hao li ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20161118

• 905 __ |a LIB |d TS202.3/57