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• 200 1_ |a 食品工艺学 |A Shi Pin Gong Yi Xue |f 梁鹏，郑宝东，庞杰主编 |g 译

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2025.3

• 215 __ |a 376页 |c 图 |d 27cm

• 606 __ |a 食品工艺学 |A Shi Pin Gong Yi Xue

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• 701 _1 |a 梁鹏，郑宝东，庞杰 |A Liang Peng，Zheng Bao Dong，Pang Jie |4 主编

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