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- 010 __ |a 978-7-5180-8674-0 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20211020d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 早餐食品加工生产工艺与配方 |A zao can shi pin jia gong sheng chan gong yi yu pei fang |f 任广跃, 李琳琳, 程伟伟编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2021
- 330 __ |a 本书分别从早餐饮食概述、早餐食品原辅料、西式早餐食品加工生产工艺与配方、中式早餐食品加工生产工艺与配方、中式传统特色早餐加工生产工艺与配方、新式健康早餐加工生产工艺与配方等方面, 对早餐食品及其饮食文化进行详细论述。
- 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong
- 701 _0 |a 任广跃 |A ren guang yue |4 编著
- 701 _0 |a 李琳琳 |A li lin lin |4 编著
- 701 _0 |a 程伟伟 |A cheng wei wei |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20211020
- 905 __ |a LIB |d TS205/143