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• 200 1_ |a 调味品加工工艺与配方 |A Diao Wei Pin Jia Gong Gong Yi Yu Pei Fang |f 贠建民, 张卫兵, 赵连彪编 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 395页 |d 21cm

• 225 __ |a 食品工艺与配方系列 |A Shi Pin Gong Yi Yu Pei Fang Xi Lie

• 320 __ |a 有书目 (第395页)

• 330 __ |a 本书共十章，系统地介绍了发醇调味器、天然及复合调味品以及己在我国广泛应用的部分西式调味品生产的基本原理及生产方法。

• 410 __ |1 2001 |a 食品工艺与配方系列

• 606 __ |a 调味品 |A Diao Wei Pin |x 生产工艺

• 606 __ |a 调味品 |A Diao Wei Pin |x 配方

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 __ |a 贠建民 |A Yuan Jian Min |4 编

• 701 __ |a 张卫兵 |A Zhang Wei Bing |4 编

• 701 __ |a 赵连彪 |A Zhao Lian Biao |4 编

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070928

• 905 __ |a ASTU |d TS264/13

• 915 __ |b 662459-61 |d TS264 |e 13 |a