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• 200 1_ |a 食品添加剂 |9 shi pin tian jia ji |f 周家华等主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 520页 |d 20cm

• 225 2_ |a 新领域精细化工丛书

• 330 __ |a 本书介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂等十余类食品添加剂中各重要品种的名称、化学结构、基本性质、生产方法及工艺条件、质量指标以及应用等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 新领域精细化工丛书

• 606 0_ |2 CT |3 S067906 |a 食品添加剂

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• 701 _0 |a 周家华 |9 zhou jia hua |4 主编

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