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• 200 1_ |9 fang bian shi pin jia gong gong yi ji she bei xuan yong shou ce |a 方便食品加工工艺及设备选用手册 |f 朱蓓薇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 330页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 大连市学术专著资助出版评审委员会资助

• 330 __ |a 本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果，将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来，同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题，为读者提供了方便。

• 606 0_ |2 CT |3 S067900 |a 食品加工设备

• 606 0_ |a 预制食品 |j 手册 |x 食品加工

• 606 0_ |a 预制食品 |j 手册 |x 食品加工设备

• 606 0_ |2 CT |3 S091430 |a 预制食品

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• 690 __ |a TS217 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 zhu bei wei |a 朱蓓薇

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20031225

• 905 __ |a ASTU |d TS217/8

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