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- 010 __ |a 978-7-5352-4289-1 |d CNY15.00
- 100 __ |a 20090417d2009 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 淡水产品保鲜与加工 |9 dan shui chan pin bao xian yu jia gong |f 程薇主编
- 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2009
- 225 2_ |a 新农村书屋 |9 xin nong cun shu wu |i 农产品加工技术系列
- 320 __ |a 有书目 (第301-307页)
- 330 __ |a 本书介绍了淡水产品保险技术、淡水产品加工原料的处理、淡水产品罐头加工技术、淡水鱼糜加工技术、淡水产品传统加工技术、淡水产品副产物综合利用、淡水产品加工安全和质量控制。
- 462 _0 |1 2001 |a 农产品加工技术系列
- 606 0_ |a 水产品 |9 shui chan pin |x 食品保鲜
- 606 0_ |a 水产品 |9 shui chan pin |x 食品加工
- 606 0_ |a 水产品 |9 shui chan pin
- 606 0_ |a 食品保鲜 |9 shi pin bao xian
- 701 _0 |a 程薇 |9 cheng wei |4 主编
- 915 __ |a ASTU |d S983 |e 2 |b 1702440-42