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• 200 2_ |a 特色味汁制作 |A Te Se Wei Zhi Zhi Zuo |f 贾中金主编

• 210 1_ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 22cm

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• 314 __ |a 主编贾中金，国家级特一级烹调师，中国烹调协会会员

• 330 __ |a 本书介绍了各种新派调味汁的制作。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 调味剂 |x 制作

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 __ |4 主编 |a 贾中金 |A Jia Zhong Jin

• 801 __ |a CN |b ASTU |c 20060320

• 905 __ |a ASTU |d TS264/11

• 915 __ |d TS264 |b 424596-600 |e 11