机读格式显示(MARC)

• 000 01175nam2 2200385 450

• -01 __gzk0410186

• -09 __zyk0172660

• -98 __bm5

• -99 __tsg

• 001 0000172644

• 005 20230222143100.0

• 010 __ |a 7-109-06882-X |d CNY22.80 |b

• 094 __ |a

• 100 __ |a 20070523d2001 em y0chiy50 ea

• 101 __ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 王光慈主编 |e |d

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2001

• 215 __ |a [13], 243页 |c 图 |d 23cm

• 225 __ |a

• 300 __ |a 面向21世纪课程教材 食品科学与工程专业用

• 306 __ |a 2006年9月第6次印刷

• 312 __ |a 英文题名取自封底

• 320 __ |a 有书目 (第242-243页)

• 330 __ |a 本书内容包括：营养学基本原理和基础知识、各类食品的营养价值及加工贮藏对食品中营养素的影响、不同人群食品的营养要求、合理膳食构成及营养调查、食品营养发展方向及途径等。

• 510 __ |a Food nutriology |z eng

• 606 __ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 __ |a 王光慈 |A wang guang ci |4 主编

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20070913

• 905 __ |a LIB |d R151.3/159-2

• 915 __ |b 638242 |d R151.3 |e 159-2 |a