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• 010 __ |a 978-7-109-24641-6 |b 精装 |d CNY108.00

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• 200 1_ |a 牛屠宰检验检疫图解手册 |A niu tu zai jian yan jian yi tu jie shou ce |f 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2018.11

• 215 __ |a 183页 |c 彩图 |d 27cm

• 225 2_ |a 畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书 |A chu qin tu zai jian yan jian yi tu jie xi lie cong shu

• 314 __ |a 本书主编: 尤华, 姜艳芬

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书详细介绍了牛屠宰检验检疫的基础知识、牛的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志, 以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容, 图文并茂, 是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解, 可以更好地指导牛屠宰企业的规范操作。

• 410 _0 |1 2001 |a 畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书

• 606 0_ |a 肉牛 |A rou niu |x 屠宰加工 |x 卫生检疫 |j 图解

• 690 __ |a S851.34-64 |v 5

• 701 _0 |a 尤华 |A you hua |4 主编

• 701 _0 |a 姜艳芬 |A jiang yan fen |4 主编

• 712 02 |a 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) |A zhong guo dong wu yi bing yu fang kong zhi zhong xin (nong ye nong cun bu tu zai ji shu zhong xin) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20190124