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• 005 20220918100500.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3040-6 |b 精装 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20210104d2020 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 自酿啤酒入门指南 |A zi niang pi jiu ru men zhi nan |f (英) 格雷格·休斯著 |d = Home brew beer |f Greg Hughes |g 马长伟，郎新旭，游蕴竹译 |z eng

• 205 __ |a 第2版 |b 修订版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020.10

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 格雷格·休斯, 一位具有丰富实践经验的自酿啤酒大师和自酿行业的领军人物, 也是英国最大的自酿产品网上零售和社区网站BrewUK的创始人和共同所有者之一。

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识, 在家自酿啤酒的原料、工具和步骤, 并附有100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合, 并在第一版内容的基础上与时俱进, 另外补充了酸啤酒的酿造方法 (操作难度较大, 但读者亟需) , 更新了90%的酿酒配方, 还附有小贴士, 满足了不同水平自酿者的需求。

• 510 1_ |a Home brew beer |z eng

• 606 0_ |a 啤酒酿造 |A pi jiu niang zao |j 指南

• 690 __ |a TS262.5 |v 5

• 701 _1 |a 休斯 |A xiu si |g (Hughes, Greg) |4 著

• 702 _0 |a 马长伟 |A ma chang wei |4 译

• 702 _0 |a 郎新旭 |A lang xin xu |4 译

• 702 _0 |a 游蕴竹 |A you yun zhu |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20210104

• 905 __ |a LIB |d TS262.5/25-2