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• 010 __ |a 978-7-122-20171-3 |d CNY49.00

• 092 __ |a CN |b 三新HXSKJ1044-0262

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• 200 1_ |a 白酒勾兑技术 |A bai jiu gou dui ji shu |f 王瑞明, 来安贵, 信春晖等编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015.1

• 215 __ |a 331页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第331页)

• 330 __ |a 本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成, 主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。

• 333 __ |a 适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考, 也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助

• 606 0_ |a 白酒勾兑 |A bai jiu gou dui

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |a 信春晖 |A xin chun hui |4 编著

• 701 _0 |a 来安贵 |A lai an gui |4 编著

• 701 _0 |a 王瑞明 |A wang rui ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20141106

• 905 __ |a LIB |d TS262.3/22