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• 200 1_ |a 食品科学 |A Shi Pin Ke Xue |f 北京市食品研究所主办

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• 330 __ |a 食品科学学术刊物。主要刊载食品科学研究方面的学术论文。

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• 701 _0 |a 白建华 |4 主编

• 711 02 |a 食品科学编辑部 |4 编辑

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