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• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 江汉湖主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 560页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 (食品科学与工程类专业用)

• 312 __ |a 封底英文题名：Food microbiology

• 330 __ |a 本书分为13章，内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态结构与功能，微生物的营养生长和代谢，微生物的遗传育种，微生物生态与酿造等。

• 510 1_ |a Food microbiology |z eng

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品微生物

• 606 0_ |a 微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 江汉湖 |A jiang han hu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240421

• 905 __ |a LIB |d TS201.3/52