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• 010 __ |a 978-7-5026-3901-3 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20140304d2014 ekmy0chiy50 ea

• 200 __ |a 食品质量与安全检验实验 |A Shi Pin Zhi Liang Yu An Quan Jian Yan Shi Yan |f 余以刚，曾庆祝主编

• 210 __ |c 北京 |c 中国质检出版社 |d 2014.01

• 330 __ |a 本书从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害物残留物含量的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实验。

• 690 __ |a TS207.3-33

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20141204

• 905 __ |a LIB |d TS207.3-33/1