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• 200 1_ |9 shi pin gong yi shi yan yu jian yan ji shu |9 lin yi feng zhu bian |a 食品工艺实验与检验技术 |f 蔺毅峰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 262页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第261-262页)。

• 330 __ |a 本书介绍焙烤食品、酒类食品、发酵食品、果蔬制品、肉禽制品、软饮料、乳制品、冷饮制品、膨化食品等方面的制作方法，还介绍了食品分析和食品检验的方法。

• 333 __ |a 高等学校专业教材

• 606 0_ |a 食品工艺学 |x 实验 |x 高等学校 |x 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等学校 |x 教材

• 690 __ |a TS201.1-43 |v 4

• 690 __ |a TS207.3-43 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 lin yi feng |a 蔺毅峰

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20050408

• 905 __ |a ASTU |d TS201.1-43/2

• 915 __ |d TS201.1-43 |e 2 |b 301280-84