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• 010 __ |a 978-7-5116-5437-3 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征及其减损潜力研究 |A zhong guo zhu yao liang shi zuo wu gong ying lian sun shi he lang fei te zheng ji ji jian sun qian li yan jiu |f 高利伟著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 106页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 高利伟, 博士, 毕业于中国科学院地理科学与资源研究所, 主要从事食物系统、食物消费、浪费及其资源环境效应研究。主持和参与博士后面上基金项目、国家自然科学基金项目、国家重点研发计划项目等。

• 320 __ |a 有书目 (第86-90页)

• 330 __ |a 基于物质流理论, 重点围绕小麦、玉米和水稻等三大粮食作物, 产后端构建了中国主要粮食作物产后流动足迹模型, 阐明了中国主要粮食作物产后损失特征及历史变化趋势, 揭示了中国主要粮食作物产后环节减损潜力; 消费端重点分析了餐饮业食物浪费特征, 揭示了我国减损政策对餐饮业食物浪费特征的影响; 供应链上构建了中国供应链主要粮食作物流动足迹模型, 分析了2010年中国主要粮食作物供应链损失和浪费特征, 揭示了中国主要粮食作物供应链减损潜力, 最终提出了减少中国主要粮食作物供应链损失的政策建议。

• 606 0_ |a 粮食作物 |A liang shi zuo wu |x 供应链管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F326.11 |v 5

• 701 _0 |a 高利伟 |A gao li wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20220923

• 905 __ |a LIB |d F326.11/105