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• 200 1_ |a 食用菌营养健康功能的现代研究 |A shi yong jun ying yang jian kang gong neng de xian dai yan jiu |f 张劲松主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2023

• 215 __ |a 16,245页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书精心挑选了我国主要的30种食用菌，介绍了不同食用菌的活性成分、药理作用及其产品和应用等方面的研究结论和重要进展。

• 606 0_ |a 食用菌 |x 食品营养

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 张劲松 |A zhang jin song |f (1969-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240604

• 905 __ |a LIB |d R151.3/270