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• 010 __ |a 978-7-04-049451-8 |d CNY49.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中华饮食文化概论 |9 zhong hua yin shi wen hua gai lun |b 专著 |f 赵荣光著

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2018

• 215 __ |a 380页 |c 图，照片 |d 26cm

• 330 __ |a 本书凝聚了作者40余年学术研究与教学实践所得，包括中华饮食文化的理论基础、中华饮食文化的区域性特征、中华饮食文化的层次性、中华茶文化、中华酒文化、中华传统饮食民俗、中华各少数民族饮食习俗、中华传统食品与传统烹调特色、中华筷子文化、中华饮食思想、中华传统食礼、多向交流的中华饮食文化。

• 510 1_ |a Introduction to Chinese food culture |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |x 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光 |f (1948~) |9 zhao rong guang |4 著

• 801 _0 |a CN |b A330000ZJL |c 20181211

• 905 __ |a LIB |d TS971.2(2)/7