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• 010 __ |a 978-7-03-044250-5 |d CNY98.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 水产品质量安全可追溯理论、技术与实践 |A shui chan pin zhi liang an quan ke zhui su li lun 、ji shu yu shi jian |f 宋怿 ... [等] 著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 280页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品安全控制技术与策略丛书 |A xian dai shi pin an quan kong zhi ji shu yu ce lve cong shu

• 304 __ |a 题名页题: 宋怿, 黄磊, 杨信延, 钱恒等著

• 306 __ |a 本书由国家现代农业技术体系专项 (CARS-49)、国家“863”计划项目 (2007AA10Z239号) 资助出版

• 330 __ |a 本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况, 包括四方面主要内容: 一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况; 二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分析的基础上介绍追溯体系的架构和主要系统; 三、从政府和企业两个层面介绍了追溯体系建设流程, 并结合实际案例介绍追溯体系建设实践情况; 四、主要介绍国家级水产品质量安全追溯体系建设的构想、难点问题和对策建议。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代食品安全控制技术与策略丛书

• 606 0_ |a 水产品 |A shui chan pin |x 质量管理体系 |x 研究 |y 中国

• 606 0_ |a 水产品 |A shui chan pin

• 606 0_ |a 质量管理体系 |A zhi liang guan li ti ji

• 690 __ |a TS254.7 |v 5

• 701 _0 |a 宋怿 |A song yi |4 著

• 701 _0 |a 黄磊 |A huang lei |4 著

• 701 _0 |a 杨信延 |A yang xin yan |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20160425

• 905 __ |a LIB |d TS254.7/7