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- 200 1_ |9 guo shu zhi pin an quan sheng chan yu pin zhi kong zhi |a 果蔬制品安全生产与品质控制 |f 张欣主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005
- 330 __ |a 本书内容包括:优质果蔬制品原料、果蔬制品的食品安全、果蔬制品加工企业食品安全保证的前提条件、果蔬加工企业生产过程中可能引入的危害及其控制等。
- 461 _0 |1 001002902848 |1 2001 |a 食品放心工程丛书
- 701 _0 |4 主编 |9 zhang xin |a 张欣 |c (食品质量管理)
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