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• 200 1_ |a 烹饪英语 |A peng ren ying yu |f 主编张艳红

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2022.08

• 215 __ |a 156页 |c 图 |d 29cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书分为9个单元, 包括蔬菜加工间、肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜 (分为两个单元) 、早餐和快餐等, 涵盖了西餐在厨房中所涉及的知识, 主要以对话、练习、听力、场景演练等形式呈现西餐专业相关的内容。

• 510 1_ |a Cooking English |z eng

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 英语

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 张艳红 |A zhang yan hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230426

• 905 __ |a LIB |d TS972.1/157-2