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• 010 __ |a 978-7-03-020564-3 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20080421d2008 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 益生乳酸细菌 |A Yi Sheng Ru Suan Xi Jun |e 分子生物学及生物技术 |d = Probiotic lactic acid bacteria |e molecular biology and biotechnology |f 主编郭兴华 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2008

• 215 __ |a xvi, 415页, 2页图版 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 应用生物技术大系 |A Ying Yong Sheng Wu Ji Shu Da Xi

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书出版规划

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分上、下两篇。上篇有十二章，主要介绍：一、益生乳酸细菌的遗传组织结构及功能，包括基因组学中的结构基因组学、蛋白质基因组学和功能基因组学。二、益生乳酸细菌的基本工程及其调控，各类载体和受体的分子克隆体系统及转化方法；细胞表面工程及应用；益生乳酸细菌作为抗原基因载体和药物分子载体的应用和前景；食用乳酸菌的代谢及基因修饰。三、益生乳酸细菌对生产和应用中遇到的各种环境的应激反应机理。四、益生乳酸细菌的主要代谢产物和次生代谢产物。五、益生乳酸细菌的发酵工程，包括直投式发酵、高密度培养、细胞的浓缩收集和噬菌体的防治。六、益生乳酸细菌在生产和应用中防御各种环境对细胞损伤的措施和定向靶位给药(菌)的方法。

• 333 __ |a 从事微生我党、微生态学、食品科学、免疫学、疫苗、分子克隆、乳酸、多糖、细菌素等研究人员、教师、研究生以及从事益生菌、乳品工业、食品工业、制药工业、发酵工业的工作人员和其他相关人员。

• 410 _0 |1 2001 |a 应用生物技术大系

• 510 1_ |a = Probiotic lactic acid bacteria |e molecular biology and biotechnology |z eng

• 517 1_ |a 分子生物学及生物技术 |A Fen Zi Sheng Wu Xue Ji Sheng Wu Ji Shu

• 606 0_ |a 乳酸细菌 |A Ru Suan Xi Jun |x 生物技术

• 690 __ |a Q939.11 |v 4

• 701 _0 |a 郭兴华 |A Guo Xing Hua |4 主编

• 801 _0905 |a CN |b 江苏新华 |c 20091218

• 905 __ |a ASTU |d Q939.11/9

• 915 __ |b 1004358-60 |d Q939.11 |e 9