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• 200 1_ |a 100%台湾酿酱 |A 100%tai wan niang jiang |d = 100 sauce food |e 物尽其用的哲学 |f 种籽设计 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国青年出版社 |d 2015

• 215 __ |a 21页 |c 彩图 |d 21cm

• 306 __ |a 本书中文繁体字版由城邦文化事业股份有限公司电脑人文/创意市集在台湾出版, 今授权中国青年出版社在中国大陆地区出版其中文简体字平装版

• 330 __ |a 本书主讲35个经典代表食材: 咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦茶、葱蒜韭、红曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、猪油、青草、麻油、油葱酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老姜酽酿成酱等。

• 510 1_ |a 100 sauce food |z eng

• 517 1_ |a 物尽其用的哲学 |A wu jin qi yong de zhe xue

• 606 0_ |a 调味酱 |A tiao wei jiang |x 制作 |y 台湾省

• 606 0_ |a 调味酱 |A tiao wei jiang

• 606 0_ |a 制作 |A zhi zuo

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 种籽设计 |A zhong zi she ji |4 著

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• 905 __ |a LIB |d TS264.2/14