机读格式显示(MARC)

• 000 00849nam0 2200253 450

• 001 0000370012

• 005 20160422082400.0

• 010 __ |a 978-7-229-09129-3 |d CNY28.80

• 100 __ |a 20150311d2015 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 500000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 正宗绝色湘菜 |A zheng zong jue se xiang cai |b 专著 |f 郑伟乾编著 |g 郭刚摄影

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2015

• 215 __ |a 174页 |c 彩照 |d 24cm

• 300 __ |a 绝色菜系

• 330 __ |a 本书介绍了湘菜的特点、湘菜刀工、湘菜调料等基本知识，精选了大众最喜爱的家常湘菜。按照畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类进行细分。

• 606 0_ |a 湘菜 |A Xiang Cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.64 |v 5

• 701 _0 |a 郑伟乾 |A zheng wei qian |c (烹饪师) |4 编著

• 702 _0 |a 郭刚 |A guo gang |c (摄影) |4 摄影

• 801 _2 |a CN |b www.buymarc.com |c 2015-06-20

• 905 __ |a LIB |d TS972.182.64/2