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• 200 __ |9 gong neng xing cha zhi pin |a 功能性茶制品 |f 杨晓萍编

• 210 _0 |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 338页 |d 21cm

• 225 __ |a 功能性食品及其加工技术丛书

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• 330 __ |a 本书共分十一章，分别简述了茶叶功能食品历史、现状及发展前景；茶叶所含多种药理成分的性质、结构、功能、生产方法及应用；抗氧化、抗癌、降血糖、减肥等功能性茶制品的研究机理、现状及应用。

• 461 _1 |1 2001 |a 功能性食品及其加工技术丛书

• 606 __ |a 疗效食品

• 606 __ |a 茶叶 |x 疗效食品

• 606 __ |a 茶叶

• 690 __ |a TS272 |v 4

• 701 __ |4 编 |9 yang xiao ping |a 杨晓萍 |c (食品加工)

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050714

• 905 __ |a ASTU |d TS272/11

• 915 __ |d TS272 |e 11 |b 334633-35