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- 010 __ |a 978-7-109-15112-3 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20110209d2011 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 水产品加工工艺学 |A shui chan pin jia gong gong yi xue |f 朱蓓薇,曾名湧主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2011
- 300 __ |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 330 __ |a 本书分为水产品加工原料、水产品加工原理、水产品加工工艺及水产品的安全四篇。介绍了各类典型的水产品,归纳了水产品加工的特点等。
- 606 0_ |a 水产品加工 |A Shui Chan Pin Jia Gong |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 水产品加工 |A Shui Chan Pin Jia Gong
- 701 _0 |a 朱蓓薇 |A zhu bei wei |4 主编
- 701 _0 |a 曾名湧 |A zeng ming yong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904
- 905 __ |a LIB |d TS254.4/16