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• 010 __ |a 978-7-122-16483-4 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 餐饮业行话俗语通释 |A Can Yin Ye Hang Hua Su Yu Tong Shi |f 李刚著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 270页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书将散见在民间的饮食俗语，特别是重点将散落在餐饮业口耳相传的行业俗语记录、提炼、整理出来，采用分类法编辑，收集了餐饮业俗语、烹饪行话、饮食俗语、食材俗语等800余条。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 606 0_ |a 俗语 |A Su Yu |y 中国 |j 汇编

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 4

• 690 __ |a H136.4 |v 4

• 701 _0 |a 李刚, |A Li Gang , |f 1955- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131120

• 905 __ |a LIB |d TS971.2(2)/1

• 995 __ |a 无