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- 010 __ |a 7-5032-2448-7 |d CNY70.00 |b
- 100 __ |a 20050204d2004 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 当今饭店业 |A Dang Jin Fan Dian Ye |9 dang jin fan dian ye |f [美]Rocco M.Angelo,[美]Andrew N.Vladimir著 |g 李昕主译 |e |d
- 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2004
- 215 __ |a 585页 |c 照片,图 |d 23cm
- 300 __ |a 美国饭店业协会教育学院系列教材
- 330 __ |a 本书介绍了饭店业中的主要部门,餐饮服务组织和其中的职业机会,分别介绍了各类饭店并概述了连锁饭店和独立经营饭店的区别,解释了饭店是如何被组织起来的等。
- 510 __ |a Hospitality Today An Introduction |z eng
- 606 __ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |j 教材
- 606 __ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li
- 701 __ |c (美) |a 安吉洛 |A An Ji Luo |9 an ji luo |c (Angelo, Rocco M.) |4 著
- 701 __ |c (美) |a 弗拉迪米尔 |A Fu La Di Mi Er |9 fu la di mi er |c (Vladimir, Andrew N.) |4 著
- 702 __ |a 李昕 |A Li Xin |9 li xin |c (教授) |4 主译
- 801 __ |a CN |b ATTC |c 20070517
- 905 __ |a LIB |d F719.2/26
- 915 __ |b 617190-4 |d F719.2 |e 26 |a