机读格式显示(MARC)

• 000 00898nam2 2200325 4500

• -01 __gzk5100358

• -09 __zyk0104209

• -98 __bm2

• -99 __tsg

• 001 0000104203

• 005 20050529111527.95

• 010 __ |a 7-5082-2796-4 |d CNY29.00

• 100 0_ |a 20050421d2004 km y0chiy0120 ea

• 101 1_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 2_ |a r

• 200 1_ |9 shi pin diao ke ji fa xiang jie |a 食品雕刻技法详解 |f 封长虎编著

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2004

• 215 _0 |a 250页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0

• 300 __

• 330 __ |a 本书结合图例在讲述食品雕刻基本知识的基础上，详细地介绍了二百多种食品雕刻作品的制作方法、并详细介绍雕刻步骤。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 菜谱 |x 装饰雕塑 |y 中国

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 __ |4 编著 |9 feng chang hu |a 封长虎

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050616

• 905 __ |a ASTU |d TS972.114/6

• 915 __ |d TS972.114 |b 313607-11 |e 6