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• 010 __ |a 978-7-5222-0723-0 |d CNY79.00

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• 200 1_ |a 地道日式家常味 |A di dao ri shi jia chang wei |e 来自日本家庭的82道暖心料理 |f 郭静黛著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2024.6

• 215 __ |a 206页 |c 彩图 |d 23cm

• 306 __ |a 中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经由时报文化出版公司独家授权, 限在大陆地区发行

• 314 __ |a 郭静黛, 料理资历25年, 于2014年取得Le Cordon Bleu Patisserie蓝带厨艺学校 (东京分校) 法式甜点证书。拥有百万人气的料理博客, 目前是全职的料理老师。

• 330 __ |a 本书从家常菜入手, 告诉你用菜市场就能买到的平价食材, 做出地道日式风味的美食。各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道, 视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识, 书中都有相应的解说。作者历时一年, 亲自寻访日本各地的普通家庭, 总结出82道暖心家常菜谱, 涵盖日本关东、关西, 以及中部的料理, 让你在家也能搞定地道而且健康的美味。

• 333 __ |a 本书适用于饮食爱好者

• 517 1_ |a 来自日本家庭的82道暖心料理 |A lai zi ri ben jia ting de 82 dao nuan xin liao li

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A jia chang cai yao |x 菜谱 |y 日本

• 690 __ |a TS972.18 |v 5

• 701 _0 |a 郭静黛 |A guo jing dai |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240802

• 905 __ |a LIB |d TS972.18/22-2