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• 200 1_ |a 自制酱料 |A zi zhi jiang liao |f 牛国平, 周伟著

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2014.7

• 215 __ |a 151页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书以远离添加剂, 自制美味酱料为宗旨, 除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外, 还别出心裁地搭配了150种美味复合酱以及34道用酱料烹制的菜品。

• 333 __ |a 本书适用于广大酱料爱好者

• 606 0_ |a 调味酱 |A tiao wei jiang |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 周伟 |A zhou wei |4 著

• 701 _0 |a 牛国平 |A niu guo ping |4 著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20140904

• 905 __ |a LIB |d TS264.2/15