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• 200 1_ |a 家常菜秘诀一学就会 |A jia chang cai mi jue yi xue jiu hui |f 生活新实用编辑部编著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 10,204页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 含章·食在好健康系列

• 300 __ |a 凤凰传媒 凤凰含章

• 330 __ |a 本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜高手。

• 606 0_ |a 家常菜肴 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.127 |v 5

• 711 02 |a 生活新实用编辑部 |A sheng huo xin shi yong bian ji bu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240603

• 905 __ |a LIB |d TS972.127/32