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• 200 1_ |a 中国清真烹饪 |A zhong guo qing zhen peng ren |b 专著 |f 何顺斌著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 237页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了伊斯兰教与穆斯林、中国伊斯兰文化的形成与发展、中国清真饮食文化、中国清真菜及其特点、中国清真菜常用烹饪原料、中国清真菜烹饪实验等内容。

• 606 0_ |a 伊斯兰教 |A Yi Si Lan Jiao |x 饮食 |x 文化 |y 中国

• 606 0_ |a 清真菜肴 |A Qing Zhen Cai Yao |x 烹饪 |y 中国

• 690 __ |a TS972.117 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 何顺斌 |A he shun bin |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20151119

• 905 __ |a LIB |d TS972.117/5