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• 200 1_ |9 shi pin an quan xing yu zhi liang kong zhi |a 食品安全性与质量控制 |A Shi Pin An Quan Xing Yu Zhi Liang Kong Zhi |f 江汉湖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 340页 |d 21cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十五”国家级规划教材 高等职业教育教材

• 330 __ |a 本书重点介绍了食品质量、食品标准与标准化，食品安全性及其安全毒理学评价，以及动物性食品、植物性食品、饮料性食品、食品添加剂与质量控制等内容。

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |j 教材 |x 高等教育 |y 中国

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |j 教材 |x 高等教育 |y 中国

• 606 0_ |2 CT |3 S067908 |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng

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• 690 __ |a F407.826.3 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 jiang han hu |a 江汉湖 |A Jiang Han Hu

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20041111

• 905 __ |a LIB |d F407.826.3/2

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