机读格式显示(MARC)

• 000 01119oam2 22003131 450

• 001 0000380874

• 005 20170308110900.0

• 010 __ |a 978-7-5406-8034-3 |d CNY38.00

• 100 __ |a 20170223d2010 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 440000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国点心 |A Zhong Guo Dian Xin |h 上 |f 江献珠著

• 210 __ |a 广州 |c 广东教育出版社 |d 2010

• 215 __ |a 160页 |c 彩照 |d 24cm

• 225 2_ |a 钟鸣鼎食丛书 |A Zhong Ming Ding Shi Cong Shu |v 7

• 305 __ |a 香港万里机构出版有限公司授权北京蓝洋文化传播有限公司出版

• 330 __ |a 本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作，深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，堪称中国经典点心大全。

• 410 _0 |1 2001 |a 钟鸣鼎食丛书

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 制作 |y 中国

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi |x 食谱 |y 中国

• 606 0_ |a 面食 |A Mian Shi

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu

• 690 __ |a TS972.116 |v 5

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 701 _0 |a 江献珠 |A Jiang Xian Zhu |c (女) |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170308

• 905 __ |a LIB |d TS972.116/15:1