机读格式显示(MARC)

• 000 01299nam 2200241 450

• 001 0000589053

• 005 20230617193900.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3904-1 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20220614d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 萨巴厨房 |A sa ba chu fang |i 简单一蒸就好吃 |b 专著 |f 萨巴蒂娜主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 蒸菜，除了健康，更是原汁原味的代名词。因为蒸菜的烹饪方式相对更加“温柔”，不会破坏食材原有的品相和味道，仅仅用蒸汽加热至熟，所以食材原来的口感和味道都能在嘴巴里原汁原味地呈现出来。蒸菜通常都是少油又简单的做法，吃下去身体清爽，吃完了厨房也清爽，少了许多油烟，也少了清洗时的种种麻烦和劳累。所以我们从萨巴厨房系列图书中挑选了众多经典又简单的蒸菜，给你的厨房和餐桌送来更多的清爽与健康。对于蒸菜来说，如何保留食材的原汁原味是最重要的，对于不同种类的食材，有不同的处理方式，所以我们按照食材为线索，将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节，涵盖了餐桌上常见的大部分食材，哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式，就能做出一桌好菜来。

• 517 1_ |a 简单一蒸就好吃 |A jian dan yi zheng jiu hao chi

• 606 0_ |a 蒸菜 |A Zheng Cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.128 |v 5

• 701 _0 |a 萨巴蒂娜 |A sa ba di na |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230617

• 905 __ |a LIB |d TS972.128/4