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• 200 1_ |a 创意人气糕点装饰技法 |A chuang yi ren qi gao dian zhuang shi ji fa |f 白雪工作室编著 |g 刘薇译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023.8

• 215 __ |a 123页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书, 包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法, 每一款蛋糕都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图, 精美实用, 指导性强, 是专业人士和烘焙爱好者的操作指南。

• 333 __ |a 本书适用于烘焙爱好者

• 606 0_ |a 糕点 |A gao dian |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 702 _0 |a 刘薇 |A liu wei |4 译

• 711 02 |a 白雪工作室 |A bai xue gong zuo shi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230909

• 905 __ |a LIB |d TS213.23/71