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• 200 1_ |a 酒楼餐厅规范化作业流程·服务细节·疑难解答 |A Jiu Lou Can Ting Gui Fan Hua Zuo Ye Liu Cheng·Fu Wu Xi Jie·Yi Nan Jie Da |e 图解版 |f 陈莉平，何建军主编

• 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2014.12

• 215 __ |a 177页 |d 24cm

• 225 2_ |a 服务业精细化管理系列丛书 |A Fu Wu Ye Jing Xi Hua Guan Li Xi Lie Cong Shu

• 330 __ |a 本书共分为五章，主要内容包括：酒楼餐厅楼面规范化作业流程·服务细节·疑难解答、酒楼餐厅厨房规范化作业流程·服务细节·疑难解答、酒楼餐厅财务规范化作业流程·服务细节·疑难解答、酒楼餐厅采购规范化作业流程·服务细节·疑难解答等。

• 333 __ |a 酒楼餐厅管理相关人员

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 商业管理 |j 图解

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan

• 606 0_ |a 商业管理 |A Shang Ye Guan Li

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 陈莉平 |A Chen Li Ping |4 主编

• 701 _0 |a 何建军 |A He Jian Jun |4 主编

• 801 _0 |时 代发行 |b 人天书店 |c 20141127

• 801 __ |时 代发行

• 901 __ |a 广东经济出版社

• 905 __ |a LIB |d F719.3/99

• 997 __ |a 可供