机读格式显示(MARC)

• 000 01008nam2 2200337 4500

• -01 __gzk5400186

• -09 __zyk0099186

• -98 __bm5

• -99 __tsg

• 001 0000099181

• 005 20050228175550.26

• 010 __ |a 7-5025-4914-5 |d RMB68.00

• 100 0_ |a 20050316d2003 km y0chiy0120 ea

• 101 1_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 2_ |a r

• 200 1_ |9 yi sheng jun |9 guo ben heng zhu bian |a 益生菌 |f 郭本恒主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 _0 |a 460页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0

• 300 __

• 330 __ |a 全书分八章，对益生菌的分类、鉴定、作用机理、耐受性、菌的结合机制和评估模型、抑菌性、稳定性、作用嗤菌体等作了总结与论述。重点介绍了双歧菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和其他动物益生菌的性质、功能和产品等内容。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 乳酸细菌

• 606 __ |a 双歧杆菌

• 690 __ |a Q939.11 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 guo ben heng |a 郭本恒

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050316

• 905 __ |a ASTU |d Q939.11/7

• 915 __ |d Q939.11 |e 7 |b 300677-9