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• 200 1_ |a 厨房小常识800题 |9 chu fang xiao chang shi 800 ti |b 专著 |f 芮 珍等编

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 1991

• 215 __ |a 226页 |d 19cm

• 330 __ |a 本书从厨房装修、用具使用维护、消毒卫生,到食品原料选购、贮存、加工、烹调、饮食与健康,以及家庭宴请餐会等,均有介绍。

• 606 0_ |a 厨房 |x 基本知识

• 606 0_ |a 烹饪

• 606 0_ |a 饮食卫生

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972 |v 3

• 701 _0 |a 芮珍 |9 rui zhen |4 编

• 801 _0 |a CN |b AiZhiMarc |c 19930107

• 905 __ |a LIB |d TS972/28