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• 010 __ |a 978-7-03-034836-4 |d CNY65.00

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• 200 1_ |a 发酵工业原料炼制原理与应用 |A fa jiao gong ye yuan liao lian zhi yuan li yu ying yong |f 陈洪章, 付小果著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 294页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书通过深入分析发酵工业原料炼制的共性问题, 从“过程集成”和“结构与功能”角度, 梳理了发酵工业原料炼制的科学原理, 并系统阐述了淀粉类、糖类、木质纤维素类、有机废水以及城市生活垃圾等典型发酵原料的多组分分层多级炼制思路与发酵工业炼制模式, 为实现资源节约、环境友好的发酵工业提供理论基础与技术支撑。

• 606 0_ |a 发酵工业 |A fa jiao gong ye |x 原料

• 606 0_ |a 发酵工业 |A fa jiao gong ye

• 606 0_ |a 原料 |A yuan liao

• 690 __ |a TQ920.4 |v 5

• 701 _0 |a 陈洪章 |A chen hong zhang |4 著

• 701 _0 |a 付小果 |A fu xiao guo |4 著

• 801 __ |c 20131108

• 905 __ |a LIB |d TQ920.4/1

• 995 __ |a 无