机读格式显示(MARC)

• 000 00893nam0 2200253 450-

• 001 0000779149

• 005 20080306173839.0

• 010 __ |a 978-7-5026-2711-9 |d CNY36.00

• 100 __ |a 20080225d2007 em y0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品高新技术 |b 专著 |f 李冬生，曾凡坤主编 |9 shi pin gao xin ji shu

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2007

• 215 __ |a 318页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十一五”高等学校通用教材(食品类)

• 330 __ |a 本教材包括九章，主要内容包括食品超微粉碎及微胶囊技术、食品膨化与挤压技术、食品分离技术、食品杀菌新技术、食品干燥技术、食品贮藏保鲜技术、无菌包装技术等。

• 606 0_ |a 食品工业 |x 高技术 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS2-39 |v 4

• 701 _0 |a 李冬生 |f (1961~) |4 主编 |9 li dong sheng

• 701 _0 |a 曾凡坤 |f (1963.1~) |4 主编 |9 zeng fan kun

• 801 _0 |a CN |b AZmarc |c 20230902

• 905 __ |a LIB |d TS2-39/6