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• 010 __ |a 978-7-122-20517-9 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 大豆蛋白质科学与材料 |A da dou dan bai zhi ke xue yu cai liao |f 陈云, 王念贵编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 279页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 《天然高分子基新材料》丛书 |A 《tian ran gao fen zi ji xin cai liao 》cong shu

• 300 __ |a “十二五”国家重点图书

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包含了与大豆蛋白质材料相关的高分子化学和物理以及材料科学的基本理论与技术, 涉及大豆蛋白质材料在胶黏剂、塑料、纤维、生物材料等领域的应用和前景, 为大家进一步了解和认识大豆蛋白质在传统营养食品领域以外的应用提供了新的视野和信息。

• 461 _0 |1 2001 |a 《天然高分子基新材料》丛书

• 606 0_ |a 大豆 |A da dou |x 蛋白质 |x 生物合成

• 606 0_ |a 大豆 |A da dou

• 606 0_ |a 蛋白质 |A dan bai zhi

• 690 __ |a S565.1 |v 5

• 690 __ |a Q591.2 |v 5

• 701 _0 |a 陈云 |A chen yun |4 编著

• 701 _0 |a 王念贵 |A wang nian gui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20160510

• 905 __ |a LIB |d S565.1/31