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• 200 1_ |9 xin fa shi diao yu pin bai ji yi |a 新法食雕与拼摆技艺 |f 李加乐编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1991

• 215 _0 |a 196页 |c 图 |d 20cm

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• 330 __ |a 本书介绍了新型工艺模具刀在食品雕刻、象形拼盘、冷碟制作上的应用，包括147例作品，73组206件模具刀。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |9 liang cai |a 食品 |x 菜谱 |y 中国

• 606 __ |a 菜谱 |x 装饰雕塑 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 690 __ |a J314.9 |v 4

• 701 __ |4 编著 |9 li jia yue |a 李加乐

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