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• 200 1_ |a 五味调和 |A Wu Wei Tiao He |f 薛理勇著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2013

• 215 __ |a 245页 |c 图 |d 22cm

• 330 __ |a 本书内容包括: 酒为五味之一 ; 酒曲和酒槽 ; 豆和豆油 ; 豆豉的历史 ; 奶酪与乳腐 ; 蜂蜜与蜂蜡 ; 甜甜蜜蜜的 —— 糖等。

• 606 0_ |a 调味法 |A Tiao Wei Fa |j 通俗读物

• 690 __ |a TS972.112 |v 4

• 701 _0 |a 薛理勇 |A Xue Li Yong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华

• 905 __ |a LIB |d TS972.112/11