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• 200 1_ |a 面食面点烘焙轻松做 |A mian shi mian dian hong bei qing song zuo |f 唐译主编

• 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2022.10

• 215 __ |a 282页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为两大部分, 一部分从制作西点的常用工具及原料开始, 介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程, 另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 制作

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 701 _0 |a 唐译 |A tang yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230420

• 905 __ |a LIB |d TS972.132/25