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• 010 __ |a 978-7-5008-7921-3 |b 精装 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 甜味力量 |A tian wei li liang |e 糖果小史 |f (英) 劳拉·梅森著 |d = Sweets and candy a global history |f Laura Mason |g 王司琪译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2022

• 215 __ |a 230页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 万川·食物小史系列 |A wan chuan ·shi wu xiao shi xi lie

• 314 __ |a 劳拉·梅森, 食物历史学家和作家, 对英国食物和饮食习俗有着特殊的研究兴趣。

• 320 __ |a 有书目 (第223-228页)

• 330 __ |a 本书带你领略糖果的魅力和光芒, 探索糖果的“粘粘的”历史。制糖很可能起源于古印度—在那里, 甜味对人类和上帝都很重要。从早期的糖果祖先到现代的美食, Laura Mason描述了各种不同的文化在历史上制造、消费、重视和喜爱糖果的令人眼花缭乱的方式。书中还有令人垂涎欲滴的插图和在家就能尝试的美味食谱, 这次全球糖果之旅对于爱吃甜食的美食家和历史爱好者都是一次愉快的旅程。

• 410 _0 |1 2001 |a 万川·食物小史系列

• 500 10 |a Sweets and candy a global history |m Chinese

• 517 1_ |a 糖果小史 |A tang guo xiao shi

• 606 0_ |a 糖果 |A tang guo |x 历史 |y 世界

• 690 __ |a TS246.5-091 |v 5

• 690 __ |a TS246.5 |v 4

• 701 _1 |a 梅森 |A mei sen |g (Mason, Laura) |4 著

• 702 _0 |a 王司琪 |A wang si qi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20220907

• 905 __ |a LIB |d TS246.5/8