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• 200 1_ |a 百变鸡肉 |A bai bian ji rou |f 犀文图书编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 家常菜系列 |A jia chang cai xi lie

• 330 __ |a 每逢重大节日, 或好友徊聚、喜事降临的时候, 鸡肉经常出现在餐桌上。鸡肉肉质细嫩, 滋味鲜美, 富含蛋白质, 极易被人体吸收, 有温中补脾、益气养血之效, 配合各种日常食材, 运用不同的烹饪方法, 能做出一道道赏心悦目、美味鲜香的鸡肉佳肴。本书系统地介绍了鸡肉的做法, 按其不同的烹饪方法, 分为蒸煮篇、焖炸卤篇、煎炒拌篇、烩炖篇, 为您呈上100道鸡肉佳肴, 每道菜后还附有贴心的营养分析和名厨提示, 让您吃得健康又美昧!

• 461 _0 |1 2001 |a 家常菜系列

• 606 0_ |a 鸡肉 |A ji rou |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.125 |v 5

• 711 02 |a 犀文图书 |A xi wen tu shu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170326

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